Welch ein Datum für die begeisterten Karnevalisten an Rhein, Main und Spree. Die närrische Saison, jene fünfte Jahreszeit, kann nur selten so ideal eingeläutet werden. Mit dem Zuzug der Bundesregierung von Bonn nach Berlin im Jahre 1999, nahm das Bedürfnis nach rheinischer Narretei und dem dazugehörigen obergärigen Getränk, dem Kölsch, rege zu. Neben der Ständigen Vertretung am Schiffbauerdamm, entwickelte sich rasch der Brauereiausschank von Gaffel Kölsch in der Taubenstraße zum Treffpunkt der Rheinländer, die nach ihrem Kölsch in dem schlanken kleinen Glas, der Stange, lechzten.

Das Quartier rings um den Gendarmenmarkt war von Anbeginn an ein Stadtviertel für Einwanderer nach Preußen, allen voran die ca. 20.000 französischen Protestanten, die Hugenotten, die in der Region Zuflucht fanden. Weiter kamen Schweizer Mennoniten, Böhmen, später Türken und Vietnamesen und schließlich eben Rheinländer in die tolerante Metropole an der Spree. Sie alle brachten ihre kulinarischen Spezialitäten mit und bereicherten die Speise- und Getränkekultur Berlins.

Bald muss das Gaffel Haus Berlin den Standort Taubenstraße räumen. Nur noch bis zum 20. Dezember ist ein Besuch möglich. Ob es an der übermächtigen Konkurrenz der bayerischen Biere in der Umgebung, vertreten durch Löwenbräu, Paulaner und Augustiner, liegt, oder an unmäßigen Mieterhöhungen, darüber schweigen die Betreiber, die eigentlich gerne am Gendarmenmarkt geblieben wären. Aber der neue Standort ist bereits gefunden und befindet sich nicht weit entfernt in der Dorotheenstraße 65, nah am Bahnhof Friedrichstraße. Am 10. Januar wird der reguläre Betrieb an der neuen Adresse mit fast 200 Plätzen aufgenommen, da aber die Baumaßnahmen bereits sehr gut vorangekommen sind, gibt es eine ganz besondere Vorab-Premiere. Die große Karnevals-Feier am 11.11.11 um 11 Uhr 11 findet bereits in den neuen Räumlichkeiten statt. Vorverkauf und Reservierungen sind nicht möglich, daher ist ein frühzeitiges Erscheinen ratsam, um einen guten Platz zu erhaschen. An dem Tag bleibt die Schankstelle in der Taubenstraße geschlossen.