Das eine und andere Mal haben wir in "Berlin schenkt ein" und "Berlin beißt sich durch" ja dezent die Stadtgrenzen von Berlin verlassen. Falkensee bei Spandau ist ein Fall, wo wir gerne eine Eingemeindung vornehmen würden, besonders nach einer Mahlzeit in der Villa Seeblick.

Reinald Grebe irrt, wenn er in seinem bekannten Brandenburg-Lied singend mahnt: "nimm was zu essen mit, wir fahr´n nach Brandenburg". Ein wundervolles Gourmetrestaurant mit prachtvoller Küche und idyllischer Lage am See ist der Tipp, wenn es um die letzten sonnigen Tage eines doch recht unter-mittelmäßigen Sommers geht.

Den Besucher erwartet bei Bedarf zunächst ein Biergarten mit Grillwurst und Bootsverleih am Falkensee. Auf den zweiten Blick führen die Treppen hinauf zur eleganten Terrasse der Villa Seeblick, die aber auch im Inneren mit einem modern-weißen Interieur mit urbanen Maßstäben durchaus mithalten kann. Der Küchenchef entstammt der Schule von Zwei-Sterne-Koch Christian Lohse aus dem Fischers Fritz am Gendarmenmarkt, was Erwartungen weckt und – glücklicherweise – befriedigt. Eine frische, moderne Küche mit regionalen Impulsen wird ungewöhnlich zubereitet und interpretiert. Das Entrecote mit Kartoffel-Espuma war auf den Punkt und das Champagner Süppchen verströmte eine ausgewogene Mischung aus Säure und Fruchtigkeit.

Die Menü-Preise sind von 40 bis 70 Euro fair kalkuliert und besonders die Weinberatung macht richtig Freude. Es wird auch einmal etwas entkorkt, was auf der Karte gar nicht als offener Wein gekennzeichnet ist. Schwerpunkt des Weinkellers liegt auf Österreich und Deutschland, besonders Riesling-Freunde kommen dabei voll auf ihre Kosten. Der aufmerksame Service versäumte nicht, unsere Leser auf den Oktober aufmerksam zu machen, wenn den ganzen Monat über ein ganz besonders attraktives Menü-Angebot die Berliner über die westliche Stadtgrenze hinaus verführen soll.

Geöffnet ist von Mittwoch bis Sonntag und eine Reservierung ist ratsam. Einblicke in Haus und Menü finden Sie unter http://www.villa-seeblick-falkensee.de