Reichlich Erhellendes zum Gerstensaft gab unserem Autorenteam der Braumeister vom Brauhaus am Südstern mit auf den Weg, als er uns zu einem ausführlichen Interview für "Berlin schenkt ein" zur Verfügung stand.

Zuverlässig überrascht uns Thorsten Schoppe immer wieder mit abwechslungsreichen Saisonbieren und Kreationen aus seinem Braukelle. im Augenblick ist ein Besuch besonders lohnend. Passen zum Sommerbeginn schenkt das Brauhaus ein feines Kirschbier aus. Nicht zu süss, mit ausgewogenen Fruchtaromen und im 0,2 l Krügerl zum Probierpreis von 1,80 Euro.

Zudem hat Schoppe seinen Weltrekordversuch wiederholt und sein Starkbier "XXL" mit 27,6 vol.% Alkohol noch einmal aufgelegt. Nach deutschem Reinheitsgebot aus einem kräftigen Trippelbockbier im Eisbockverfahren. Es wird in zaghaften 2cl Dosierungen zu 2,50 Euro ausgeschenkt.

Als Gast-Bier im Spezialausschank läuft zudem eine Unertl Bio Dinkel Weisse in die Gläser. Übrigens gibt es auch weiterhin die beliebten Braukurse am Südstern, für die es ja für "Berlin schenkt ein" -Käufer sogar einen Rabatt von 10% gibt. Der nächste Termin ist am 3. Juli.